Dieto "6 cvetnih listov" je svetu predstavila švedska nutricionistka Anna Johansson, ki je leta razvijala resnično program, ki vam omogoča, da v kratkem času izgubite odvečno težo. Po predlaganih pravilih izgubijo do 2-5 kg v enem 6-dnevnem ciklu. Omeniti velja, da je dieto odobrilo Združenje dietetikov kot prehranjevalni program, ki blagodejno vpliva ne le na metabolizem, ampak tudi na splošno stanje osebe.
Na čem temelji dieta?
Sam sistem je kombinacija 6 mono-diet. Vsako trajanje je 24 ur. Treba se je držati določenega zaporedja, saj v nasprotnem primeru tudi strogo upoštevanje diete ne bo prineslo nobene koristi.
Da bi se izognili zmedi, Anna Johansson svetuje uporabo vizualne metode - iz kartona izrežite marjetico s 6 cvetnimi listi, pobarvanimi v različnih barvah. Na cvetnih listih je napisano ime posameznega dne, postavitev pa je pritrjena na vidno mesto, na primer na vratih hladilnika.
Po končani dnevni mono-dieti se ustrezen cvetni list odtrga. Tako je nemogoče pomešati vrstni red. Poleg tega tisti, ki hujšajo, vidijo, koliko truda je bilo že vloženega v hujšanje, in to izboljša njihovo psihološko razpoloženje.
Kako deluje dieta 6 cvetnih listov?
Učinkovitost mono-diete "6 cvetnih listov" temelji na značilnostih prebave.
Obstaja več načel, ki vam omogočajo, da se ločite od osovraženih kilogramov:
- Prvič, učinek je zagotovljen z uporabo dni na tešče. To vam omogoča, da ne mešate slabo kombiniranih izdelkov in zmanjšate tveganje kopičenja maščobnega tkiva. Če zanemarite to pravilo, hranila, ki vstopajo v telo, ne bodo imela časa za prebavo, presnova se bo upočasnila in maščobne obloge bodo postale neizogibne.
- Telo naredi nekakšne rezerve hranil. Zaloge se uporabljajo po potrebi. Če zjutraj telo prejme samo ribe, doživi pomanjkanje določenih kemičnih elementov, porabljenih za obnavljanje energetske bilance. Ribe so prekuhane, vendar niso dobavljene potrebne snovi. Posledično morate iskati druge vire energije, ki postanejo maščobne rezerve. Praviloma se razgradnja maščob začne sredi dneva.
- Drugo načelo diete temelji na izmeničnem vnosu beljakovin in ogljikovih hidratov. Menijo, da ta pristop zagotavlja 50% uspeha diete, saj vam omogoča, da zavedete telo, da razgradi maščobo, ne da bi občutili energetsko lakoto. Seveda nekaj maščobe pride s hrano, vendar ista riba vsebuje polinenasičene in mononenasičene spojine, ki jih telo prebavi in se ne shranijo v "skladišča".
Tako vam šest dni na mono-dietah omogoča, da izgubite težo z razgradnjo odvečne maščobe, ne da bi telesu povzročali nelagodje.
Zaporedje "cvetnih listov"
Zelo pomembno je, da se držite načrta prehrane. Prvi dan diete cvetnih listov je beljakovinski, sledijo mu ogljikovi hidrati, nato spet pridejo na vrsto beljakovine itd.
Vrstni red mono-diet, ki ga priporoča avtor:
- 1 – ribe;
- 2 – zelenjava;
- 3 – piščanec;
- 4 – žita;
- 5 – skuta;
- 6 – sadje.
Ta izbor temelji na učinku vsakega posameznega izdelka.
| Cvetni list | Akcija |
|---|---|
| ribe | Pripravi telo, ga nasiči z omega-3 maščobnimi kislinami in lahko prebavljivimi beljakovinami. Vsebnost kalorij v izdelkih je nizka, vendar se energijska lakota ne pojavi |
| Zelenjava | Zmanjša kalorično vsebnost dnevne prehrane, hkrati pa telo obogati z ogljikovimi hidrati rastlinskega izvora. Posledično energija, potrebna za prebavo hrane, presega količino zaužitih kalorij. Zato je telo prisiljeno obnoviti energijo z razgradnjo lastnih maščobnih zalog. |
| piščanec | Ker telo v zadnjem dnevu ni prejelo živalskih beljakovin, se prehransko meso, zaužito čez dan, uporablja za krepitev mišičnega tkiva - maščoba se ne odlaga. |
| Žitarice | Prebava je težka, saj imajo kulture gosto lupino. Zato je telo prisiljeno porabiti veliko energije za prebavo. In da bi to naredili, se je neizogibno treba obrniti na maščobne rezerve, saj se ogljikovi hidrati v žitih uporabljajo za pokrivanje pomanjkanja glikogena, ki je potreben za pravilno delovanje. |
| Skuta | Med dieto se minerali izgubljajo. Skuta vsebuje kompleks elementov, ki lahko nadomestijo pomanjkanje. Poleg tega je beljakovina izdelka nizkokalorična in se med predelavo popolnoma pretvori v aminokisline. Ob pomanjkanju glukoze za proizvodnjo energije se telo spet obrne na maščobne rezerve |
| sadje | Za zadnji dan je značilen prihod polisaharidov, ki so precej težko prebavljivi in zahtevajo veliko količino energije. Za obvladovanje težko prebavljivih sestavin telo črpa dodatno energijo z uničevanjem maščobnega tkiva |
Zanimiva podrobnost: avtor ne omejuje količine zaužite hrane čez dan. Toda običajno nutricionisti priporočajo uživanje največ 500 g rib, piščanca in skute, 1500 g zelenjave in sadja ter 200-300 g suhih žit.
Osnovna pravila prehrane
Pomembno je ne samo, da se držimo pravilnega zaporedja dni posta, ampak tudi pravilno pripravimo in zaužijemo živila:
- Ribe in meso lahko kuhamo, kuhamo v parni kopeli ali pečemo.
- Zelenjavo uživamo surovo, kuhano in pečeno.
- Med "cvetnim listom skute" lahko pijete mleko s srednjo vsebnostjo maščobe.
- Na kateri koli dan diete pijte nesladkan zeleni čaj in zeliščne poparke. V zadnjih 24 urah se poleg sadja uživajo tudi sveži sokovi.
- Jedi pripravljamo brez olja, tako živalskega kot rastlinskega. Odpovedujejo se sladkorju.
- Hrano jemljite v majhnih porcijah, vsak kos temeljito prežvečite.
- Ne zapijte hrane s tekočino! Pitje je dovoljeno samo med obroki.
Če so maščobne plasti precejšnje, morda ne boste omejeni na 1 tečaj. Dovoljeno je uporabiti to metodo hujšanja 4-krat v kratkih intervalih, na primer 1 teden. Če želite čim hitreje shujšati, si vzemite odmor za 1 dan, med katerim se lahko vrnete na običajno hrano, iz prehrane pa izključite sladkarije in izdelke iz moke.
Če se morate znebiti znatnih maščobnih oblog, lahko kompleks 4 tečajev ponovite mesec dni po zaključku.
Približen meni in recepti za dieto "6 cvetnih listov" za en teden
Nekaterim se lahko zdi, da je vnos s hrano omejen. Toda v resnici lahko jedilnik bistveno popestrite z uporabo različnih receptov za pripravo hrane.
1. Ribe
Dovoljena uporaba:
- Prehranske sorte rib z vsebnostjo maščobe 0, 2-4% - ščuka, tuna, pollock, ide, oslič, postrv.
- S povprečno vsebnostjo maščob in beljakovin 4-8% - krap, roza losos, brancin, šur.
- Z vsebnostjo maščobe 8% - losos, morska plošča, jegulja, sled, skuša, jeseter.
Prehranske ribe lahko kombinirate s precej mastnimi ribami čez dan. Jedilnik je raznolik z morskimi sadeži - lignji, školjke, kozice.
| Dieta | meni |
|---|---|
| Prvi zajtrk ob 08. 00 | Kuhane, rahlo nasoljene ribe z malo začimb |
| Drugi zajtrk ob 11. 00 | Pečen z zelišči in rahlo nasoljen |
| Kosilo 14. 00 | Ukha, ki vsebuje ribe in močno juho |
| Popoldanski čaj ob 17. 00 | Poparite, dodajte začimbe po okusu |
| Večerja 20. 00 | Rahlo soljeno, kuhano |
Recepti:
- Za par. File rahlo posolite, položite v dvojni kotel, potresite s peteršiljem ali koprom.
- V pečici. Ribe premažemo z mešanico strtega česna, zelišč in soli. Zavijemo v folijo in damo v pečico.
- Juha. File skuhamo, zmeljemo v mešalniku in zalijemo z juho do želene konsistence. Začinimo z zelišči.
Med obroki je dovoljeno piti ribjo juho in nesladkan zeleni čaj.
2. Zelenjava
Za kuhanje uporabite najmanj soli in začimb. Cvrtje sestavin je prepovedano.
| Dieta | meni |
|---|---|
| Prvi zajtrk ob 08. 00 | 2 korenčka zmeljemo na srednjem graterju |
| Drugi zajtrk ob 11. 00 | Olupljene gomolje skuhamo, pretlačimo, razredčimo s krompirjevo juho v pire |
| Kosilo 14. 00 | Dušite svojo najljubšo zelenjavo |
| Popoldanski čaj ob 17. 00 | Pripravite v parni kopeli |
| Večerja 20. 00 | Zaužito surovo |
Recepti:
- V globoki ponvi dodamo sesekljano čebulo in naribano korenje brez dodajanja olja. Paradižnik, jajčevce in papriko narežemo na kocke. V posodo dodamo zelenjavo, dodamo malo vode in solimo. Dušimo toliko časa, da se sestavine zmehčajo.
- Dušimo 500 g narezanih paradižnikov. Jed dodamo malo nastrganega česna in solimo. Po 10 minutah dodajte vodo - njena prostornina je odvisna od želene konsistence. Začinimo z baziliko in zmiksamo z mešalnikom.
- Brokoli skupaj z zelišči skuhamo v slani vodi. Zeljne glave začinimo z limoninim sokom. Potresemo z zelišči.
Kot pijačo se uporabljajo sveži zelenjavni sokovi in nesladkan zeleni čaj.
3. Piščanec
Bodite pozorni na file - to je najbolj prehranski del piščančjega trupa. Pred kuhanjem odstranite kožo z mesa, ki vsebuje dostojno količino maščobe. Če se to pravilo zanemari, ne bo koristi.
| Dieta | meni |
|---|---|
| Prvi zajtrk ob 08. 00 | Kuhane prsi |
| Drugi zajtrk ob 11. 00 | File, zavit v folijo, začinjen, pečen v pečici |
| Kosilo 14. 00 | Juha z veliko količino mesa in zelišč. Okusno z začimbami |
| Popoldanski čaj ob 17. 00 | Pečen na žaru |
| Večerja 20. 00 | Skuhajte okusne kose fileja |
Recepti:
- Piščančje prsi zmeljemo, vmešamo jajce in solimo. Mleto meso zmešajte s sesekljanimi zelišči. Nastanejo majhni kotleti, ki jih nato kuhamo na pari.
- File premažite z majhno količino soli in obilno potresite z zelišči. Zavijemo v folijo in spečemo v pečici.
- Meso narežemo na kocke ali trakove in rahlo posolimo. Prestavimo v ponev in potresemo z zelišči. Dušimo nekaj minut, prilijemo malo vode.
Jedilnik lahko dopolnite s kozarcem piščančje juhe z nizko vsebnostjo maščob. Med obroki je priporočljivo piti zeleni čaj.
4. Žita
Žitni dan diete "6 cvetnih listov" vključuje prehrano, polno žitaric, žitnega kruha, kaljenih žit in otrobov.
| Dieta | meni |
|---|---|
| Prvi zajtrk ob 08. 00 | Nakaljeno pšenico skuhajte |
| Drugi zajtrk ob 11. 00 | Ajdo skuhamo v vodi z začimbami in malo soli. |
| Kosilo 14. 00 | Kuhan riž. Bolje je jemati neparjene žitarice, saj vsebujejo več uporabnih mikroelementov |
| Popoldanski čaj ob 17. 00 | Ovsena kaša, kuhana v vodi. Dovoljeno je dodati 50 g semen ali oreščkov |
| Večerja 20. 00 | Ajdova kaša, aromatizirana z zelišči |
Recepti:
- Prebrano in dobro oprano ajdo skuhamo v slani vodi. Zmeljemo v mešalniku, dodamo zelišča. Zmes oblikujemo v kotlete, ki jih spečemo v pečici.
- Poparite "Hercules" z vrelo vodo in pustite četrt ure. V kašo po okusu dodamo orehe ali suhe slive.
- Za 150 g "Herkula" vzemite 1 žlico. mleko z nizko vsebnostjo maščob. Zmesi na konici noža dodamo vanilijo in gašeno sodo. Iz nabrekle zmesi oblikujemo piškote in jih spečemo v pečici.
Jedilnik je pester z zeliščnimi čaji in domačim kvasom.
5. Skuta
Če čista skuta ne vzbudi zanimanja, sestavino začinite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob in cimetom. Izdelka ni mogoče sladkati.
| Dieta | meni |
|---|---|
| Prvi zajtrk ob 08. 00 | Skuta z vsebnostjo maščobe do 5%. Začinite jo lahko z naravnim jogurtom, ki ne vsebuje sladil, barvil in konzervansov. |
| Drugi zajtrk ob 11. 00 | Zmehčajte "gostoto" izdelka z majhno količino mleka z nizko vsebnostjo maščob |
| Kosilo 14. 00 | Samo skuto |
| Popoldanski čaj ob 17. 00 | Ponovite jed za kosilo |
| Večerja 20. 00 | "Gola" skuta |
Recepti:
- V zavitek nemastne skute dodajte 1 jajce in 1 žlico. l. zdrob. Zmes dobro pregnetemo in oblikujemo majhne kolačke. Vsakega od njih potopimo v mešanico cimeta in zdroba. Pečemo v pečici.
- Zgnetite 1 zavitek skute, 1 jajce, 1 žlico. l. zdrob, 5 žlic. l. jogurt. Po okusu dodajte rozine, cimet ali vanilijo. Testo razdelimo na kose in kuhamo v dvojnem kotlu.
- Z mešalnikom zmeljemo skuto in pol skodelice že pripravljene kave. Stepajte, dokler ne dobite okusne pene.
Med odmori pijejo zeleni čaj, dovoljen je 1 kozarec mleka.
6. Sadno
Uživate ga lahko surovega ali v obliki smutijev in solat. Priporočljivo je, da se ne naslanjate preveč na banane in grozdje, ki vsebujeta veliko sladkorja. Zaužijte več citrusov in jabolk, ki vsebujejo veliko vlaknin.
| Dieta | meni |
|---|---|
| Prvi zajtrk ob 08. 00 | 2 rdeči jabolki. Dovoljena je majhna skodelica kave |
| Drugi zajtrk ob 11. 00 | 1 banana |
| Kosilo 14. 00 | Pomaranča z grozdjem |
| Popoldanski čaj ob 17. 00 | Kivi z ananasom |
| Večerja 20. 00 | 2 zeleni jabolki |
Recepti:
- Ananas in mango sesekljajte in zmešajte z mešalnikom. Smutiju dodajte liste mete.
- Maline zmeljemo in pire potresemo s sladkorjem.
- Najljubše sadje narežemo na kocke in zmiksamo. Solato začinimo z limoninim sokom in 1 l. naravni med.
Jedilnik dopolnjujejo zeleni čaj in sveži sadni sokovi. Zadnji dan se je najbolje izogniti telesni aktivnosti.
Opustitev diete
Na žalost se tisti, ki hujšajo, po končani dieti začnejo prepuščati prepovedani hrani, zaradi česar se tako težko izgubljena teža hitro povrne.
Da bi se temu izognili, morate postopoma zapustiti dieto in postopoma dodati druge sestavine v vašo prehrano. V prvih dneh se je treba izogibati slaščicam, moki, ocvrti hrani in mastni hrani. Morebitna telesna aktivnost bo pripomogla k izgubi teže.
Kontraindikacije
Dieta ima številne kontraindikacije:
- razjeda na želodcu;
- bolezni ledvic;
- kronične patologije jeter;
- diabetes;
- težave s srcem in ožiljem;
- nosečnost, dojenje.
Ne smete se zatekati k dieti za bolezni, ki zahtevajo spoštovanje stroge diete.
V primerjavi z večino diet se "6 cvetnih listov" šteje za vrhunsko, saj oseba, ki hujša, ne občuti lakote. Toda preden se obrnete nanjo, se morate posvetovati z zdravnikom, da ugotovite morebitne kontraindikacije.